抹茶巧克力

繼上一篇的松露巧克力後,

這篇要分享的則是抹茶口味的~
這款也是非常大人的口味
外層苦,內餡也是微甜

來嘗試做做看抹茶巧克力~~~

食譜參考 開動with Kat

材料:白巧克力200g,鮮奶油60g,抹茶粉1.5茶匙

我的白巧克力磚只剩148g所以材料量稍作修改為:

白巧克力148g,鮮奶油45g,抹茶粉1.5茶匙(抹茶粉不變)

做法和上一篇大同小異,

只是把使用的材料是換成白巧克力磚與抹茶粉,

捨去了蘭姆酒與杏仁角,

首先一樣把材料秤好

巧克力磚切碎,好融化

與抹茶粉拌勻中

另外備抹茶粉飾量,並過篩

已放入冰箱冷卻好的巧克力準備塑型中

再把巧克力沾上抹茶粉

依自己喜好而沾

不過抹茶粉滿苦的

所以沾太厚會非常苦~

鏘鏘~~~

完成後的抹茶口味的巧克力

因之前做失敗幾次,

材料所剩不多,所以做出來只剩這些~~~嘻