牛軋糖夾心蘇打餅乾

今天要來分享試作的餅乾就是這款
包著牛軋糖口感夾心的蘇打餅乾~

用棉花糖就可以做這款超夯得餅乾

步驟簡單又不難,值得動手試試

這我也愛吃~~~

食譜來自 carol牛軋糖蘇打夾心餅乾

原材料:棉花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g,蘇打餅乾一包


此次作省略了杏仁粒,

之前奶粉用40g夾餡較軟黏

這次奶粉則增加到50g(還可再增加5g~10g試試看)

如棉花糖太大塊先把棉花糖剪小塊,比較快融化


奶油放入鍋中用小火煮至液狀

放入棉花糖融化後,關火

(煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)

加入奶粉迅速混合均勻

完成的牛軋糖

準備自己喜歡的蘇打餅乾就可來夾餡了

太黏的話可以使用湯匙做輔助

把餡料與餅乾夾起

在夾餡的過程中,

一不小心很容易就把蘇打餅乾壓斷了

(OS:蘇打餅乾被我弄壞了不少片~~~所以要輕..輕..的...)


耶!完成了這款好吃的零食囉~~~

這餅乾也是越吃越唰嘴捏~~